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汉字：
| 汉字 菜组词/菜的笔顺 | 菜 |
|---|---|
| 拼音 | cài |
| 部首 | 艹 |
| 部首笔画 | 03 |
| 总笔画 | 11 |
| 笔顺编号 | 12234431234 |
| 基本解释 | 菜 (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义蔬菜) 同本义 菜,草之可食者。--《说文》 皮弁祭菜。--《礼记·学记》。注芹藻之属。” 习舞释菜。--《礼记·月令》 乃奠菜。--《仪礼·士昏礼》 古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。--《荀子·富国》 孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。--《韩非子·外储说左下》 又如种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主) 泛指一切菜肴 专指油菜 菜 cài ①蔬菜。用作副食品的植物。 ②经过烹调的蔬菜、蛋禽、肉类等副食品素～、川～。 【菜白蝶】见【菜粉蝶】。 【菜单】计算机软件设计风格之一。指由若干可供选择的项目组成的表。如在计算机屏幕上显示出若干程序名或图形、字符等，用户可用光笔来选择。 【菜粉蝶】鳞翅目昆虫，翅灰白有黑斑。幼虫叫菜青虫，桅甘蓝、青菜、大白菜等。又叫菜白蝶、白粉蝶。 【菜窖】专门用来储存蔬菜的地洞或地下设施。 【菜色】青黄色。多形容荒年时，人民吃菜度日所表现出的营养不良的脸色。 【菜肴】经过烹调的副食品（多指荤的）。 |
| 详细解释 | 菜cài(1)(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义蔬菜)(2)同本义 [greens;vegetable]菜,草之可食者。--《说文》皮弁祭菜。--《礼记·学记》。注芹藻之属。”习舞释菜。--《礼记·月令》乃奠菜。--《仪礼·士昏礼》古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。--《荀子·富国》孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。--《韩非子·外储说左下》(3)又如种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)(4)泛指一切菜肴 [dish]。如菜馔(菜肴)(5)专指油菜 [rape]。如菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)(6)按特殊风味制作的食品 [dish]饭菜精洁,醢酱调美。--《北史·胡叟传》(7)又如中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜菜场càichǎng[food market][方]∶买卖菜蔬的市场菜单càidān[menu;bill of fare] 可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫菜谱”菜刀càidāo[kitchen knife] 一种厨房用的刀,用来切菜切肉菜地càidì[vegetable plot] 种蔬菜的园圃菜豆càidòu[kidney bean] 一年生草本植物,蔓生,果实较长,是普通蔬菜菜羹càigēng[dishes with thick juice at a meal] 肴,带浓汁的菜肴止于脯、醢、菜羹。--宋·司马光《训俭示康》菜瓜càiguā[snake melon] 一年生草本植物,茎蔓生,花黄色。果实白绿色,可做蔬菜菜馆，菜馆儿càiguǎn，càiguǎnr[cookshop][方]∶餐馆。也叫菜馆子”菜花càihuā(1)[rape flower](2)指油菜所开的黄色花(3)一种十字花科蔬菜,花茎可食用菜金càijīn[expenses of non-staple food] 专供吃饭买菜的钱款菜枯càikū[dregs of rapeseeds after being extracted] 油菜子榨油后剩下的压成饼状的渣滓,可用做肥料菜牛càiniú[beef cattle] 肉用牛菜农càinóng[vegetable grower;muck farmer] 种植蔬菜的农民菜圃càipǔ[vegetable plot] 菜地菜谱càipǔ(1)[menu]∶推荐菜肴种类、价格的纸单(2)[cookbook]∶详细介绍烹调技艺的书《家常菜谱》菜畦càiqí[vegetable bed] 培育蔬菜的菜圃菜色càisè[sallow and emaciated look;famishedlook] 因主要用菜充饥而营养不良的脸色菜市场càishìchǎng[food market] 集中出售蔬菜和肉类等副食品的场所菜蔬càishū(1)[greens]∶青菜菜蔬果品(2)[dishes at a meal]∶煮熟的菜肴吃不多儿,因那菜蔬太咸了些,不喜多吃。--《西游记》菜苔càitái[bolt (of rape,mustard,etc.)] 某些十字花科蔬菜的花茎油菜苔,芥菜苔菜肴càiyáo[cooked food] 烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品菜油càiyóu[rape oil] 从油菜子和萝卜子中榨取的油。也叫菜子油”菜园càiyuán[vegetable garden] 种蔬菜的园圃菜籽càizǐ(1)[vegetable seeds]∶蔬菜的种子(2)[rapeseed]∶油菜籽菜籽油càizǐyóu[rape oil] 用菜籽榨的油菜cài ㄘㄞ╝(1)供作副食品的植物～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。(2)主食以外的食品～牛。～畜。～肴。～谱。名～。epf，u83dc，gbkb2cb |
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