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腩
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部首
月
部首笔画
04
总笔画
13
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新华字典
字音：nǎn
汉字
腩
拼音
nǎn
笔顺编号
3511122543112
Meaning
汉字释义
基本解释
腩〈名〉 干肉 腩,脯也。--《广雅》 牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 腩 〈动〉 用调味品浸渍肉类以备炙食 亦以盐、豉汁腩之。--《齐民要术》 腩nǎn〈方〉牛肚子上和近肋骨处的肉。
详细释义
〈名〉(1)干肉 [dried meat]腩,脯也。--《广雅》(2)牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin;tenderloin]。如牛腩腩nǎn〈动〉用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in condiments]亦以盐、豉汁腩之。--《齐民要术》腩nǎn ㄋㄢˇ(1)方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。(2)用调味品浸渍肉类以备炙食。qeld，u8169，gbkebee
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