炒
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部首
火
部首笔画
04
总笔画
8
字音：chǎo
汉字
炒
拼音
chǎo
笔顺编号
43342343
Meaning
汉字释义
基本解释
炒 (形声。从火,少声。本义煎炒,火干) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 吵闹。通吵” 炒 chǎo烹饪方法。把食物放在锅里加热并随时翻动使熟～饭、～肉丝。 【炒冷饭】比喻重复说已说过的话或干已干过的事，没有什么新的内容。 【炒鱿鱼】解雇。取义于鱿鱼片放进热锅中炒便卷成圆筒形，形状恰如'卷铺盖'。最早流行于广东，80年代后进入普通话。 炒chǎo将东西放入火热的锅里翻动搅拌～肉丝。～花生米。
详细释义
炒chǎo(1)(形声。从火,少声。本义煎炒,火干)(2)一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如炒肉丝;炒花生(3)中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等(4)吵闹。通吵” [make a noise]。如炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)炒菜chǎocài[dish cooked to order; stir-fry] 置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟炒菜chǎocài[fried dish] 炒熟的菜炒地皮chǎo dìpí[speculate in building land] 利用有利的因素或条件,低价搜购地皮,再以高价投机出售获取暴利炒股票chǎo gǔpiào[speculate in stocks] 靠做股票生意而牟利炒锅chǎoguō[frying pan] 烹饪用凹形薄壁锅炒货chǎohuò[roasted seeds and nuts] 常指经炒熟出售的干果,如瓜子、栗子、花生等炒冷饭chǎo lěngfàn[flog a dead horse; rehash] 比喻说话、做事全是重复过去的,没有新的内容炒米chǎomǐ(1)[parched rice]∶炒过的大米(2)[millet stir-fried in butter]∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物炒面chǎomiàn(1)[chinese fried noodles chow mein]∶煮熟后加油和作料炒出的面条(2)[parched flour]∶炒熟的面粉炒鱿鱼chǎo yóuyú[dismiss] [方]∶指解雇;因鱿鱼一炒就卷起来,所以用炒鱿鱼”比喻卷铺盖炒chǎo ㄔㄠˇ(1)把东西放在锅里搅拌着弄熟～菜。～米。～面。～冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。～鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作炒”）。(2)倒买倒卖～黄鱼（指倒买倒卖黄金）。～地皮。～买～卖（指对股票外汇的买卖）。uokm，u7092，gbkb3b4
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部首 / 总笔画
火 / 8
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